花旗参和西洋参的区别

我们看到有的药方里写的是花旗参,有的写的是西洋参,那花旗参和西洋参的区别是什么呢,其实花旗参和西洋参的区别主要是国产品和进口的相区别,也有的地方统统都叫西洋参,也有的地方统一叫花旗参,其实没有太多本质的区别的。

我国前市场上的西洋参有两类,一是美国和加拿大进口的,一类是引种的,其功效和价格也相去甚远:

1.进口西洋参:

①主根呈圆形或纺锤形,芦头残存或已除去,残存者,略偏向一侧。 ②表面浅黄色或黄白色,皮纹细腻,有突起的横长皮孔。

③质地饱满而结实。折断面略显角质,皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色,皮部可见一棕色形成层环,环内外散有红棕色小点。

④甘苦味浓,透喉。

2.国产西洋参

①呈长圆柱形,支条较粗壮、芦头较大。 ②表面较光滑,颜色偏黑,纵纹明显。

③质地轻而结,似刚出窑的红砖,粉性差,少有裂开的缝隙。 ④仅有苦味,甘味少或无,久嚼有棉絮感。

花旗参和西洋参的区别

3.生晒参冒充西洋参:

①根茎长圆柱形或仿锤形,芦头多已除去。

②表面土黄色或黄白色,皮纹粗糙,横长皮孔粗而短。

③质地较脆而疏松,断面平坦,白色或灰白色,显放射状裂隙,皮部红棕色小点不明显。

④味淡带甜或有豆腥味。

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