夏季吃冷饮的21个禁忌 冰淇淋也致命

美国冰激凌产品中检出李斯特菌,导致多人感染死亡,让大家不得不注意夏季冷饮的卫生问题,那么夏季吃冷饮要注意什么呢?下面小编为您介绍夏季吃冷饮要注意什么,看看吧。

冰淇淋也致命:警惕李斯特菌

美国疾病控制预防中心宣布,在美国蓝铃公司的冰激凌产品中检出李斯特菌,并且已至少导致8人感染、3人死亡。而这种冰激凌2014年也已进入中国市场,在上海、四川、黑龙江等地都有销售。

广州机场出入境检验检疫局从进口的冰鲜三文鱼中连续3批检出单增李斯特菌。单增李斯特菌能够通过污染的食品或饲料感染人和动物,死亡率高达20%~30%。

夏季吃冷饮要注意什么?

由于高温的影响,人体会产生一系列生理反应,导致精神不振、食欲减退。若能在膳食上合理安排,适当吃些冷饮,不仅能消暑解渴,还可帮助消化,使人体的营养保持平衡,有益于健康。然而,有的人在吃冷饮时往往不注意卫生,暴饮暴食,以致诱发了许多疾病,如食物中毒痢疾病毒肝炎等。那么夏季吃冷饮要注意什么呢?

1、冷饮吃得过多,会冲淡胃液影响消化,并刺激肠道使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响人体对食物中营养成分的吸收。

2、患有急、慢性肠胃道疾病者应少吃或不吃冷饮。

3、忌在剧烈运动后吃大量冷饮。人在剧烈运动后,由于大量出汗,水分消耗多,口渴甚急,往往暴食冷饮,这样会使胃肠道温度骤降,导致汗腺闭合,出汗中止,扰乱散热功能,容易诱发多种疾病,会导致体温升高、咽部充血。胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激,就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症。

4、由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度的低温下生存,吃不洁冷饮会危害身体,故没有品牌的汽水或冰棍不可食用。

5、罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液,盖子不应鼓胀,如果敲击罐头时呈鼓音,说明已有细菌繁殖,也不能食用。

6、当对冷饮的卫生条件有疑虑时,千万不要进食。

①一般的果汁类饮料应没有沉淀,瓶装饮料应该不漏气,开瓶后应有香味。

②瓶装或利乐盒包装的饮料,如果发现胀气、瓶壁变形等情况,绝对不要吃。

③冰淇淋、雪糕等固态冷饮,除了注意生产日期,亦要观察包装,对于形状不正常的,千万不要购买和进食,因为这有可能是经过融化再冻结的产品,甚至有可能是冷链过程中多次出问题的产品。

④尽量购买大厂家、大品牌的产品,因为这样的产品相对在生产原料的组织、生产过程的控制以及冷链运输等环节可能享有更高保障。

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