怎样挑选红枣 4类人最好少吃或不吃红枣

【导读】怎样挑选红枣？红枣是我们生活中经常吃到的，而且我们也知道红枣的好处多，对我们的身体有一定的帮助，但是市场上的红枣有好坏，那么你知道怎样挑选红枣吗，红枣有什么禁忌吗，下面就和小编一起去看看吧！

　　怎样挑选红枣

第一步

看颜色。颜色越深的越甜。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。

第二步

看饱满度。挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度。小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。而大个的枣，果肉很厚，很多，看起来也很胖。可以用手捏一下大枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好大枣了。

第三步

有没有虫洞。顶端有柄的没蛀虫。红枣的含糖量通常在60%-80%，很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。

第四步

看外表。优质大枣整体很饱满，裂纹的地方也较少。大家在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了。

第五步

看枣肉。可以将红枣掰开看看里头的枣肉，劣质或软化的红枣，掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的，而完好的红枣，掰开来整个枣肉就一种色调。

第六步

尝味道。大家买的时候可以先尝一个。如果很甘甜，那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买。一般甘甜的就可以了。

值得注意的是:红枣的辨别方法适用于大部分的红枣种类，这里的大枣我指的是骏枣。因为新疆和田的骏枣最好啦~最后提醒大家，在挑选大枣时别忘了以上6点窍门哦。