香菜功效 冬病夏养吃香菜祛寒气

香菜也是香料，一种养生食材，它的香味诱人，可以开胃促进食欲，今天讲一些香菜功效，常吃它有什么神奇功效吗？大家不防跟小编一起来看看香菜功效吧。

香菜的功效介绍

香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1.祛除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

2.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3.和胃调中

香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

4.发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

这样吃香菜更营养

水香菜

原料

香菜300克，熟火腿50克，盐5克，白糖3克，味精3克，姜汁10克，香油5克。

做法

香菜去根后择洗干净，切成长约4cm的段，放在碗里，加上盐腌10分钟，把熟火腿切成丝，放在碗里，待用。把腌好的香菜段压去盐分，加入火腿丝、味精、白糖、姜汁与香油调拌均匀，装盘即成。红绿相间，清香脆嫩，生津开胃。