花生怎么吃才健康?花生的药用价值以及食用方法

  花生,又名“长生果”,说明其营养价值和功效极好。冬天吃花生更是能保暖御寒。接下来小编要给大家分析分析花生具体的药用价值以及食用方法等。

  人见人爱、花见花开的花生可谓是家喻户晓的下酒菜或者看电视时的美味零食,不论是凉拌着吃、佐菜伴侣、还是花生酱、鱼皮花生,都是老少咸宜的好东东。《本草求真》记载:“此香可舒脾,辛可润肺,诚佳品也。”对付寒冬时节常犯的脾胃、干咳的小毛病,花生真是一大良品。

  有民谚道,常吃花生能养生,吃了花生不想荤。是说花生不仅健康,而且好吃、饱足。营养专家表示,花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,民间称之为“长生果”不无道理。这又冷又燥的冬天,多吃一些,好处颇多。又冷又干的冬天,身上总容易无故发痒。这时养血润燥的花生就能派上用场了。

  花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。这不,研咳嗽庇址⑾至顺3曰ㄉ5大功效(话说,研究人员也都和真相君一样是吃货吗):

  1、控制食欲。

  花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现,用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说:“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。

  2、有助减盐。

  咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。

  3、稳定血糖。

  研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。

  花生,又名“长生果”,说明其营养价值和功效极好。冬天吃花生更是能保暖御寒。接下来小编要给大家分析分析花生具体的药用价值以及食用方法等。

  人见人爱、花见花开的花生可谓是家喻户晓的下酒菜或者看电视时的美味零食,不论是凉拌着吃、佐菜伴侣、还是花生酱、鱼皮花生,都是老少咸宜的好东东。《本草求真》记载:“此香可舒脾,辛可润肺,诚佳品也。”对付寒冬时节常犯的脾胃、干咳的小毛病,花生真是一大良品。

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