西瓜茄红素高过番茄 夏日养生吃什么好

西瓜的营养成分

炎热的夏天又即将到来，除了吹冷气之外，你还可以选择吃西瓜来消暑。你知道吗?西瓜虽然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄红素、钾、胡萝卜素和维生素A等营养成分，有助于消水肿、抗氧化与预防高血压。如果觉得西瓜不够甜，只要再多加盐巴和柠檬汁，就可以让西瓜吃起来感觉更甜。

西瓜茄红素是番茄的1.5倍

日本长期研究长寿美容食品的Sugi Akatsuki 指出西瓜中富含的茄红素不仅可以有助于抗氧化，也有燃烧脂肪的功效。并且美国农业部的报告亦指出西瓜的茄红素是蕃茄的1.5倍。西瓜独有的瓜胺酸成分更有让血管畅通、降血压的功效。

Sugi Akatsuki亦指出西瓜富含的钾可以调整体内的水分，可以达到消暑与消水肿的功效，并且钾含量比苹果还高。西瓜富含的胡萝卜素和维生素A可以促进细胞的再生，维持肌肤的健康。

吃西瓜要注意什么

西瓜属于高GI的寒性水果，所以肾功能不全者、糖尿病患者、感冒中的人和孕妇不宜多吃。还有，体质虚寒者也应避免在睡前吃过多的西瓜，以防引发腹泻。