春饼怎么做 春饼有什么功效 立春吃春饼

春饼是很多朋友都喜欢吃的东西，我国自古就有春饼这种食物，今天，三五养生堂小编为大家带来的就是春饼的功效，以及春饼的做法，一起来看看吧！

立春到，象征新年伊始，寒冷冬天就要过去，吃春饼，准备迎接春天来临。

空气中洋溢着欢喜雀跃的过年气氛，立春到，象征新年伊始，寒冷冬天就要过去，万物蠢蠢欲动，准备迎接春天来临。

中国古代立春有吃春饼习惯，迎新、迎春且能预防疾病，以现代预防医学来看，也很符合。

传统春饼介绍

1春饼是什么

春饼又名春盘，将蛋皮、高丽菜、芹菜、萝卜等七、八种新鲜蔬菜，包入薄饼内捲而食之，最早是由晋朝五辛盘演变而来，包括青蒜、蒜头、韭菜、芸苔、香菜五种辛香类植物做成，中医名家孙思邈认为，这些立春冒出的嫩芽，有助清除身体热气，净化身体，预防疾病。

2春饼有什么功效

以现代科学来看，辛香类食物具抗发炎能力、可杀菌、促进血液循环、增强新陈代谢，且春饼里的大量蔬菜含多种植化素及纤维素更有助排便，对身体健康有诸多好处。而且，春饼清淡爽口，很符合中医认为春天消化功能较差，适合清淡饮食的概念。

3春饼怎么做

最令人着迷的是春饼简单易做，各自包上喜欢的食材，全家和乐融融一起吃，是许多人心心念念的家庭味。文学大师梁实秋就常在家里准备简易薄，把熟肉切丝，摊摊蛋(蛋丝)、豆芽菜加上炒粉丝，十分受欢迎，孙辈可以保持一次吃七张的纪录;美食家韩良露贴切形容春饼如「Buffet(自助餐)」，不必备碗盘筷匙，摆上饼皮、配菜，家人就可以随意走动，相互聊天，十分自在。

你也可以试试简易版春饼： 准备润饼皮，铺上任一种五谷粉如黑豆粉，用家里冰箱的蔬菜烫熟、水果洗净切条摆上，想多点口感的，可以把坚果碾碎成粉洒上，或放点蔓越莓果干就是简单春饼，过年期间吃腻了可以换换口味，让肠胃也能喘口气休息一下。