入秋养生就吃冰糖蒸梨 梨子的功效与作用

秋季天高气爽,空气干燥,人们容易出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等秋燥现象。祖国医学认为,素有百果之宗美誉的梨,性微寒,味甘,能生津止渴,润燥化痰,润肠通便。秋季若能每日坚持吃一两个梨,不仅对秋燥症具有独特功效,还能清热、安神,对高血压、失眠多梦有一定辅助治疗的作用。 >饭后吃梨利防癌

据测定,每百克梨含3克膳食纤维素,能帮助预防便祕及消化性疾病,可凈化肾臟,清洁肠道,因而有助于预防结肠癌和直肠癌。韩国科学家近日还公布的一项调查结果,饭后吃1个梨,有利于排出积存在人体内的致癌物﹔加热后的梨汁,所含的抗癌物质更多。因此,在人们吃煎烤食品和速食食品后吃一个梨,不失为一种值得推荐的健康饮食方式。

>吃法不同功效各异

降压取鸭梨、西红柿各1个,剥去外皮,放在锅内煮幵5~10分鐘。每天吃1次,连吃20天,可滋阴清热降压。保肝取鸭梨1个清洗切片,与柳枝3截用水煎。每日喝汤食梨1次,有保肝作用。取生梨两个,去核后切片浸入醋中,每天吃1次,有清肝煺黄疸之功。

>冰糖蒸梨

解酒将鲜梨捣出汁,连服300~500毫升。祛痰喘把梨剜空,里面放上黑豆,用小火煨熟,每日食用。

止咳我国民间有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便祕、尿赤等症状。而冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品,可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子也有良好的保护作用。

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