螃蟹不能和什么一起吃 吃螃蟹不能吃什么

秋天的螃蟹黄多油满、肉厚肥嫩，是一年中吃蟹的最佳季节，许多吃货最爱品尝秋蟹。不过，营养师提醒，吃螃蟹时不要同时吃柿子、番茄，也不建议配茶，以免高蛋白质与单宁酸结合成块，影响肠胃蠕动容易发生便秘。

吃一只秋蟹胆固醇摄取量超标

新光医院营养课营养师杨雅晴指出，螃蟹的营养价值丰富，含有蛋白质、胺基酸及多种矿物质;但胆固醇含量也很高，平均每100克的螃蟹约含有267毫克胆固醇，吃下一只肥美的秋蟹，很容易超过卫福部每日胆固醇建议摄取量300毫克。

吃螃蟹有禁忌这些食物勿同食

吃螃蟹有些食物不能同时间吃，杨雅晴营养师表示，螃蟹的高蛋白质遇上单宁酸的食物，如茶叶、柿子、番茄、红酒、蔓越莓、蓝莓等，会产生单宁酸蛋白，在胃中结块有碍消化，并导致肠道蠕动减缓，可能造成便秘。

配谷类最适合能降胆固醇

杨雅晴营养师也提醒，螃蟹中的蟹黄为高普林食物，痛风患者应少碰为妙，以防尿酸结晶沉积关节，引起痛风发作;而高脂血症患者要斟酌食用，最好搭配燕麦、糙米等谷类，可避免胆固醇飙升。