多吃鳗鱼更护眼 怎样保护眼睛

水晶体调节力开始弱化的年龄是40岁，也就是所谓的「around 40」，人类身体的「零件」中，原本就有很多是「使用期限50年」，眼睛就是其中代表性的例子，不过，很遗憾地是跟牙齿一样，一旦失去了眼睛肌肉的调节力，要恢復是很困难的。

维生素群花青素改善眼疾

各位同学也许会认为除了依赖老花眼镜之外没有别的办法了吧!请等一下，有一种自古相传对眼睛很好的食物，没试过就先放弃的话还嫌太早喔，有益眼睛的营养素是维生素，尤其是以下的维生素群。

•　 维生素A/

维生素A不足会导致夜盲症、视力容易退化，容易罹患眼疾，可以透过肝脏、胡萝蔔以及黄绿色蔬菜摄取。

•　 维生素B1/

消除眼睛疲劳、强化视神经的效果，富含维生素B1的食材包括猪肉、贝类、蛋及豆类。

• 　维生素B2/

具有再生细胞的功效，富含维生素B2的食材有豆类、海藻及菇类。

• 　维生素B12/

可消除眼睛疲劳，也是神经再生不可或缺的营养素，富含维生素B12的食材包括乳制品、肝脏及黄绿色蔬菜。

• 　维生素C/

具有抗氧化作用可以预防老化及白内障，含有维生素C的食材包括水果、蔬菜。

• 　维生素e/

预防老化不可或缺的营养素，南瓜等黄绿色蔬菜及芋类植物富含维生素E。

• 　花青素/

蓝莓中所含多酚，有消除眼睛疲劳的效果。

•　 维生素D/

钙质不足会导致眼睛肌肉弹力松弛，钙质连同维生素D一起摄取更能促进钙质吸收，日晒也有助于合成维生素D。

鳗鱼几乎包含有益眼精的维生素群

话到此处，我大概可以听到同学们说的丧气话「怎么可能一次摄取到这么多营养素」，我知道，我知道，那就传授给大家什么是只要吃一种就能够预防老花的「超级预防老花食物」吧!各位同学，我所推荐的就是──吃鳗鱼!

前人以为鳗鱼有很多眼睛，因而相传「八目鳗对眼睛好」，其实八个洞中有七个不是眼睛而是鱼鳃，因此只要挑选一般的鳗鱼就可以了，鳗鱼是几乎包含全部有益眼睛健康维生素群的食材。