怎样煲汤最有营养 营养煲汤法教大家
发布时间:2016-05-10 13:00:34来源:互联网
营养滋补的汤品
冬荷煲老鸭汤
材料
冬瓜1000克,鸭500克,芡实米100克,干贝50克,荷叶5克,盐3克。
做法
1陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。
2干贝用清水浸软,约浸一小时。
3把材料都洗干净,冬瓜连皮带瓤切大件,鸭切去脚,切去鸭尾两粒子,以去膻味,洗净。
4鸭放入滚水中煮10分钟,取起洗净,如怕肥,可以撒去部分鸭皮。
5水13杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内。
6煲滚,放入冬瓜,鸭,芡实,莲叶,干贝煲滚。
7慢火煲三小时,下盐调味。
小诀窍健康提示
鸭功能滋阳补虚,利尿消肿,冬瓜功能清热消痰,利水消肿,江瑶柱功能补肝肾,芡实功能固肾益精,补脾去湿。
食物相克
荷叶畏桐油、茯芩、白银。