黄豆的营养价值 黄豆的功效与作用

【导读】黄豆有什么营养价值？黄豆，又称大豆，为豆科大豆属一年生草本植物。黄豆的营养价值很高，功效也很多，深受大家的喜爱。那么，黄豆有哪些营养价值？黄豆有哪些功效与作用？下面就跟小编一起来看看吧。

黄豆的功效与作用

1、减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

2、防止血管硬化

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3、让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

4、降糖、降脂

大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

6、美白护肤

能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研a href='http://www.ys8.com/special/kesou.html' target='_blank'>咳嗽钡氖笛榉⑾郑诨贫怪兴械难怯退峥梢杂行ё柚蛊し粝赴泻谏氐暮铣伞/p>

7、预防癌症

具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。