老年人长寿秘诀的趣谈

那我们究竟应该怎么吃呢？

1适当少吃

在实验室，人们让老鼠只吃70%,结果使老鼠的寿命从3年延长到4.5年。我2004年9月份在广西巴马参观，发现当地好多百岁老人每天只吃两顿，吃肉就更少了，当地报纸是这样描述的“这些百岁老人每月吃肉1-5顿”.

2、多吃鱼少吃肉

到目前为止，心脏病仍然是导致人类死亡的主要疾病之一，仅次于癌症。日本人得心脏病，美国人也得心脏病，但日本人得心脏病死亡数仅为美国的一半。主要原因就是美国人吃肉较多，而日本人吃鱼较多。

3、适当吃玉米粥。如皋百岁老人中有74%的人每天是一顿干饭，两顿玉米粥，即早晚吃粥，尤其是晚上吃粥。粥其实很养人。玉米是个很特别的东西，营养丰富，它含有淀粉、蛋白质、烟酸、泛酸、生物素等。玉米中富含硒，可以防止致癌物质在人体内形成。世界长寿之地秘鲁山区和格鲁吉亚主食玉米；如皋百岁老人也爱吃玉米。巴马人早晚玉米粥，中午是玉米饭（巴马人招待客人是喝葡萄酒、吃玉米粥、抽红塔山烟。）

4、宜适当多吃的食物：鱼、蛋、奶、蔬菜、水果等。宜适当少吃的食物：少吃肉、少吃糖、少吃盐、少吃油、少吃腌菜。

十、健康杀手

长寿与吸烟

如皋百岁老人中吸烟的不多，经常吸烟的仅占13%,从不吸烟的占77%,已戒烟的占10%.有趣的是在有吸烟史的29位老人中28人只吸水烟，不吸卷烟。吸卷烟的仅1人。这提示水烟的危害远远较卷烟小。

吸烟对健康的危害确实不小。来举几个例子吧！烟草中毒性最大的是烟碱。小白鼠眼中滴一滴烟碱，即会使小白鼠失去知觉。美国举行一次吸烟比赛，一选手一次吸了32支当场死亡。