健脾安胎吃鲈鱼好 鲈鱼的做法
发布时间:2016-11-25 16:22:40来源:互联网
导读:鲈鱼是我中国人普遍喜欢的鱼类,范仲淹有一首诗:“江上往来人,但爱鲈鱼美,看君一叶舟,出没风波里。”这位颇为关心民间疾苦的相爷似乎也是鲈鱼的忠实粉丝。
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鲈鱼的性味
菊花鲈鱼的功效
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鲈鱼的性味
菊花鲈鱼的功效
鲈鱼的性味
鲈鱼的性味与黄花鱼相似,亦可用作鱼羹。许多美食家都知道有“菊花鲈鱼羹”这道小菜,至于为甚么要加菊花呢?除了两者都在秋天多见,而且吃起来有清爽的感觉之外,鲈鱼与菊花都有安五脏、利血脉的作用,是颇为相得益彰的。
菊花鲈鱼的功效
而菊花更能清肝明目,所以“菊花鲈鱼”颇有益肝肾、明目及祛风、治风痹的食疗效果,尤其是年轻人长暗疮食之更有清热、祛瘀解毒作用。孕妇特别合适食鲈鱼,除了营养丰富,含蛋白质、核黄素、维生素均十分丰富之外,尚有安胎作用。妊娠呕吐,食欲不振,胎动不安等均可食用。
小孩身体消瘦,脾虚多汗亦宜食用。