饮食无节制恐食物成瘾 如何注意饮食的量

每日三餐吃东西很正常，但是一碰到压力就想吃东西，而且吃饱之后还是想继续吃，要注意可能已经有食物成瘾症状，所谓的食物成瘾指的是「习惯性食用某种特定食物的心理成瘾」，而且吃东西的时候，剩的量会比预想的少很多，几乎都会吃完，就算肚子饱了还是会继续吃。

容易上瘾的垃圾食品

巧克力、洋芋片、饼干等零食，不管对于小孩、成年人来说，都是具有吸引力的食物，容易一口接着一口吃，特别是在看电视、看电影时，更容易令人越吃越多，高糖、高脂肪的加工食品，其实很容易使人上瘾，就如同对烟、酒般的成瘾，难以藉断，又会影响身体健康。

刻意减少食量产生不安

许多食物成瘾的人，因为花太多时间在吃东西上，直接影响到工作、家人及朋友的相处，而刻意减少食量又会产生不安、焦虑或头痛等症状，越刻意戒掉或减少特定食物，反而对它们产生更强烈的慾望。

至于，食物成瘾的成因为何?一看到食物，大脑就会开始分泌化学物质多巴胺，对食物产生强烈的慾望，而吃进食物的瞬间，大脑产生「喜欢」的化学物质(类吗啡生物化学合成物)，这样令人愉悦的饮食记忆，使得以后更常吃同一种类的食物。

最令人上瘾的食物披萨巧克力

研究指出加工食品、高糖食物，更容易使人上瘾，该研究主要是针对35种不同食物，找来504名受测者进行对食物进行一至七分的评分，一分最易抗拒、七分最难抗拒，接着计算出哪种最容易令人上瘾，结果发现，最令人上瘾的食物，依序分为有披萨、巧克力、洋芋片以及冰淇淋等，大多为加工食品，然而，最不易上瘾的食物，则有不沾酱黄瓜、红萝蔔、苹果、糙米等，都不是加工食品。