食物中的这物竟是健康杀手
2国家有没有控制反式脂肪酸的相关管理措施?
除了上述关于标签的规定外,《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB 10765-2000、《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》(GB 10767-2010、《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》(GB 10769-2010和《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》(GB 10770-2010均规定,不应使用氢化油脂。GB 10765-2010还对反式脂肪酸的最高限量做了规定,不得超过总脂肪酸的3%。
3评估结果和国外的相比如何?
我国北京、广州这样的大城市居民的反式脂肪酸摄入的供能比仅为0.34%,明显低于其他国家或地区,如美国反式脂肪酸供能比是我国大城市的8.3倍(1997 -20006,日本为2.7倍(2010,伊朗为12.4倍(2007,英国为3.5倍(2003,欧洲为2.6倍(2000,丹麦为2.1倍(20006,澳大利亚为1.8倍(20006,新西兰为2.1倍(2006,加拿大为4.1倍(2008。