夫妻吃了一口它居然全部身亡

10月22日，宜宾市南溪区马家乡发生一起误食亚硝酸盐中毒的悲剧，当地村民黎开友一家三口在食用从垃圾场捡来的“盐巴”后出现中毒症状，黎开友及妻子张宗会当场死亡，其母亲李长均经抢救生命体征已趋平稳。

发生误接触 这样处置

1皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

2眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

3吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

4食入：饮足量温水，催吐。就医。

提示

使用亚硝酸盐要慎重

据宜宾食药监部门工作人员介绍，亚硝酸钠是工业用盐，也是一种白色不透明晶体，形状很像食盐，仅凭肉眼几乎无法区别。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2~0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐作为食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。“亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。”“除了误食亚硝酸盐会中毒，其他方式接触同样会引发伤害。”

17日上午，深圳罗湖区乐园路101号的华城小吃店中，有32人吃了肠粉后出现了上吐下泻的症状，被紧急送去医院抢救。经过罗湖疾控中心对该店制作食品的水源和米粉浆进行检测，初步判断是亚硝酸盐中毒。其中的一名患者仅有9个月大。