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鹌鹑蛋的创意吃法

1红烧鹌鹑蛋

材料

鹌鹑蛋400克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗。

做法

1把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。

2炒好的糖色应该是红褐色的。

3放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。

4加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角。

5待炒出调料的香味儿后加一小碗清水。大火烧开，小火10分钟。

6十分钟后加入盐调味儿.转至大火烧收汁即可出锅。

小诀窍

炒糖的时候一定要小火.倒油后马上放入冰糖,用锅铲不停的转圈滑动。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于鹌鹑蛋的功效，通过文中的介绍，相信大家已经知道了鹌鹑蛋的吃法，知道了鹌鹑蛋的营养价值，当然大家也可以有自己的吃法，毕竟每个人的口味是不一样的，能达到效果就是好的。