网上多家外卖共用一证 后厨油渣烟头散落
店内工作人员工装上的logo、店内悬挂的提示板显示的公司logo、“何止小厨”餐具纸箱上印着的公司名称，都将这三家店的实际经营者指向了上海馔山餐饮管理有限公司。国家企业信用信息公示系统显示，这家公司位于上海市普陀区、注册资本2100万、成立于2015年7月，经营范围为餐饮企业管理等。
工商资料显示，该公司为有限责任公司，营业执照主体应为企业法人。然而，玻璃门后的墙上，却挂着“个体工商户营业执照”的复印件。
记者登录北京市食药监局官网数据查询系统发现，上海馔山餐饮管理有限公司在北京取得了食品经营许可证的分店一共有10家，但这10家登记的经营地址无一与上述“周大虾龙虾盖饭”等四家店铺的南三环中路店及广渠门内大街店的经营地址相符。
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餐饮经营地须与经营许可证相符
美食城内档口数量是否有上限限制?线上商家“多店一证”是否被允许?
昨日，丰台区食药监局餐饮科科长闫国庆表示，档口数量受到餐厨面积、餐厨比例及送审规划图纸的限制。“比如大厅的面积占60%，后厨占20%，库房占10%，这些比例不能改变。图纸中对各个区域的位置、面积、功能的规划也不能改变。如果要变动，需要提交变更申请。此外，餐饮单位的实际经营地址必须与许可证上的地址相符，否则涉嫌无证经营。”
针对“多店一证”问题，闫科长表示，将对其申办食品经营许可证时所持工商营业执照代表的经营主体进行核查，看其是否存在出租、转借许可证件问题。
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无资质商户已被立案调查
3月13日，丰台区食品药品监督管理局检查发现，“啃啃香脆皮鸡米饭”、“有饭炸鸡”、“台湾手抓饼”、“好味点简餐专家”、“Firechicken韩国炸鸡”、“过桥米线(刘家窑店)”等7家商户无证照开展网络订餐经营活动。其中“不倒翁韩味快餐”套用了其他餐饮公司的营业执照和餐饮许可。
另外，“啃啃香脆皮鸡米饭”、“有饭炸鸡”、“正宗台港盐酥鸡”、“台湾手抓饼”、“好味点简餐专家”5家商户后厨面积小、现场检查卫生条件差。截至目前，本次检查查封了无资质商户经营场所，并责令其停止食品经营活动，同时还对其牌匾进行了拆除并均已立案调查。
丰台区食药监局表示，下一步，将针对线下无证餐饮和线上网络订餐不规范违法行为，继续加大执法检查力度，净化市场环境。
