注意！这样吃鸡蛋吃了也白吃

经常犯的错误关于鸡蛋这8个错误你一定经常犯。鸡蛋对于我们来说简直是太熟悉不过的食材了！很多人最开始学做饭的时候第一道菜经常就是炒鸡蛋，然而，吃了这么多年的鸡蛋，你是不是一直都在犯同样的错误呢？

3大火炒鸡蛋

大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。

4煎蛋饼前使劲搅蛋液

使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬，搅蛋液不需要用太大力气，如果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松软可口。

5煮荷包蛋时加盐

煮荷包蛋时，只需在热水(不烧开)中加少许醋(而非食盐)。煮3~4分钟后，即可将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。