老人需要留意五种元素 老人怎么补充营养

人在迈入老年后，体能会快速下滑，身体功能也会煺化;在饮食方面，则因唾液减少，咀嚼力下降，肠胃容易出现问题，老年人也容易因为饮食习惯，而造成营养不良等情况。

营养不良的后果

若营养不良，则可能导致非自愿性的体重下降、免疫力降低、伤口癒合缓慢、肌肉强度下降等，甚至对药物的反应可能会改变、丧失判断力的情况，且免疫力下降，生病的机率就会大幅提升。

如何补充营养

想要补充营养，透过蔬果是个很方便的方式，而银髮族在摄取蔬果上也要注意多摄取柔软、易消化的蔬果，且若要改善健康问题，应该要特别留意以下5种营养素的摄取：

1维生素B群

可修补神经细胞，减少罹患心血管疾病的机率，并延缓智力煺化的问题，富含的食材如菠菜，与低脂高蛋白的猪血煮汤，有补血的功能，有益于老年人食用。

2蛋白质和DHA

是影响脑部记忆力的关键，适量补充能预防得到失智症的机率，代表食材如鲑鱼，能降低胆固醇、活化脑细胞、预防心血管疾病。

3钙质

预防骨质疏松，降低骨折发生率，代表食材如高丽菜。除了钙质外，高丽菜还含有维生素B群、C和膳食纤维，能消除疲劳、预防感冒，促进肠胃蠕动的功效。

4维生素AC

增加体内的抗氧化力，降低罹患慢性病、唿吸道疾病以及肠胃疾病的机率，代表食材如芒果，对预防晕眩症、消化系统的癌症及视力保护都有很好的效果。

5膳食纤维

富含膳食纤维的或消化酵素的凤梨、木瓜等，也有助肠胃蠕动，促进消化吸收的效果。