惊！超市买挂面一定要看清一个

鸡蛋挂面、杂粮挂面、营养素强化挂面……超市中的挂面品种还真不少。那么你真正了解这些挂面吗，如何正确选购挂面，养生小编教你~

提示：别选含碳酸钠的挂面

挂面口感筋道，很多种类比手工做的好吃!估计很多人都有这样的感受，但你不知道，那是因为在生产过程中加入了一定量氯化钠(即食盐)与碳酸钠(食用碱)。加入碳酸钠能改善挂面品质，但这种物质会破坏小麦制品中的营养素，使营养价值大大降低，因此尽量买没有添加碳酸钠的产品。

不可忽视的挂面保存

1挂面保存不当会变质酸败，所以挂面即使特价活动也不要一次购买过多，其存放时间不宜过长(参考包装上的储存条件)。

2购买小包装的挂面，最好不要开封后存放时间过久，避免氧化受潮等，每次吃完后要将袋口扎紧。

3大包装中含有密封性好的小包装挂面是不错的选择。

4与挂面长短相宜的密封容器要比塑料袋与纸质包装更有利于储存挂面。