惊！超市买挂面一定要看清一个

鸡蛋挂面、杂粮挂面、营养素强化挂面……超市中的挂面品种还真不少。那么你真正了解这些挂面吗，如何正确选购挂面，养生小编教你~

粗粮挂面：别选带“精”字的

如，绿豆挂面很受欢迎，还有一些专门买给孩子吃的，可能大家觉得配料表里有“绿豆粉”字样就有消暑清热的作用。但如果配料表里标示“绿豆精粉”或“精制绿豆粉”，就不要选购了。只要加上“精”字，磨成的粉已经丢失了大部分维生素及矿物质。更有甚者，虽说是绿豆挂面，但配料表里没有绿豆的影子。

此外，荞麦挂面也挺受欢迎，但普通荞麦粉为白色，挂面中没有额外标明是用苦荞或黑苦荞制成的话，挂面一般不应呈现较深的颜色。

营养强化挂面：根据自身情况购买

一些营养强化挂面是在生产过程中人为添加了碘、铁、锌等，如果标明了具体添加量，可根据自身情况购买。但是一般饮食和营养基本均衡的消费者没有必要选择此类挂面。

但是，如果您购买的挂面中含有调味料包，请酌量添加，建议尽量不使用所带粉包、酱包，因内含大量盐分及增味剂、动物油脂等，虽然口感较好，但经常食用与健康无利。