吃芒果消暑不用担心 芒果的功效和作用
芒果5大营养好处
虽然每100公克的芒果平均约有55大卡，相对于等量的其他水果确实热量及糖份来得较高。不过，其同时也富含膳食纤维、维生素A、维生素B群、维生素C等多种人体必须营养素，适度食用对人体可谓好处多多!尤其是，下列5大好处更是值得推荐：
1粗纤维丰富
芒果果肉含有的粗纤维，能促进肠胃蠕动、增加排便机会，是润肠通便的好帮手。对于有便祕困扰的朋友，适度食用芒果，并搭配充足饮水，就是改善不适的不错选择。
2维生素A
芒果含有丰富的护肤营养素维生素A，适度摄取不但能调节表皮细胞生长速率;同时，还有控制油脂分泌，保持肌肤弹性澎润的作用。且对于改善晒后长斑、细纹，以及晒伤，也有不错的恢复效果。
3维生素B群
维生素B群是人体众多生化反应中，不可缺少的重要辅酶，适度补充对于穏定心神也有一定的帮助。且更是肝臟发挥代谢、解毒功能时，不可缺少的关键营养之一。
4维生素C
芒果中的维生素C是良好的抗氧化剂，日常饮食中适度补充，不但有助增强免疫力，还能抑制皮肤「酪胺酸酶」的活性(酪胺酸酶是形成黑色素的重要触媒)，防止酪胺酸酶活性被催化，减少黑色素形成的作用。
除了有助减少黑色素形成外，维生素C成分更是人体肌肤合成胶塬蛋白的重要前驱物。适度补充维生素C，不但能协助胶塬蛋白的生成，维持皮肤组织的弹性，更能让皮肤保持澎润状态、降低肌肤纹路现形的机会。
芒果热量高不敢碰
至于该如合吃对芒果不造成身体负担，孙语霙营养师指出，因为芒果热量、糖份偏高。因此，在摄取时份量的拿捏十分重要!一般来说，每天芒果的食用量应以2份为限。至于1份如何计算，则建议于食用前，将芒果切块放入碗中，来估算份量。以居家常见的吃饭碗(标准碗)8分满左右，则为1份。
另外，芒果干、情人果等芒果加工製品更是不宜多吃!就以芒果干来说，由于加工的关係，每100公克热量就直逼331大卡。倘若，加工过程中又是採取先油炸，后脱水，再洒糖粉的方式料理，热量恐将更为惊人。建议有减重瘦身需求者应尽量减少摄取才是，若真的非吃不可，每天食用应控制在2片(18公克，热量约60大卡)左右为限。
至于情人果，每100公克热量则约为200大卡上下。虽然相较于芒果干，热量相对较低。不过，由于其加工过程中多加入大量的盐、糖，摄取过量恐有钠含量超标的疑虑，所以，建议民众食用情人果每天应以5片(30公克，热量约60大卡)为限，较有保障。
日式芒果鲜虾沙拉
1材料
芒果55公克、大蕃茄100公克、小黄瓜25公克、虾子(去壳)20公克、杏仁果7公克、日式和风沙拉酱30公克。
2作法
1.芒果带皮洗净，接着去皮切小块备用;大蕃茄去蒂洗净切块备用;小黄瓜洗净切片备用。
2.虾子洗净拨壳取虾肉，以滚水汆烫后，取出放凉备用。
3.将步骤
将步骤1处理好的蔬果放入盘中，摆上汆烫好的虾仁，洒上杏仁果，淋上日式和风酱就大功告成。
