春天喝什么汤润肺去火 为什么春天容易上火
春天喝什么汤润肺去火
金针菇芦笋汤
特点：汤清味鲜，增强人体抗病力。
芦笋100克、金针菇50克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、葱花10克、清汤1000克。制作：芦笋择洗干净，去掉老的部分，切约3厘米的段；金针菇择洗干净分别用清汤氽煮，锅上火注入清汤，放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后，放入芦笋、金针菇略煮，加入味精，淋入几滴葱油盛入汤盆中即可。
苋菜肉片汤
春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。
奶油萝卜汤
功效：养阴补虚、益气补血，非常适用春季身体虚弱者食用。
白萝卜250克，胡萝卜50克，香菜末3克，面粉25克，黄油25克，猪油15克，鸡清汤1000克，牛奶200克，盐10克，芥末、胡椒粉、柠檬汁、味精各少许。做法：将黄油入锅烧至二成热，调入面粉炒成淡黄色，加入牛奶，搅拌成牛奶面浆；胡萝卜洗净切小丁，拌上盐稍腌一下。白萝卜洗净切成小方块，拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻，用猪油煸炒，加鸡汤
以文火煮约20分钟。放胡萝卜丁稍煮，放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精即可。
莲藕汤
食材：马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣
做法
1.将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净；
2.猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕；
3.骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄（马蹄放得过早会被煮至无味）；
4.稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。
为什么春天容易上火
首先，春天草木发芽，人体各个器官也从冬天懒散的状态中苏醒过来。从立春开始，人体肝、胃、肺等内脏器官中积蓄的内热，就慢慢散发出来，出现春燥。加上北方春季干燥多风，人体水分容易通过运动出汗、呼吸等形式大量丢失。这两个原因相加，让人体很难保持新陈代谢的平衡和稳定，就引起了上火。
其次，春分后白天时间变长，很多人不会像冬天一样早睡，导致作息时间改变，生活不规律，容易上火。在工作上，一年之计在于春，春天往往是很多单位最繁忙的时候。工作压力变大，久坐对着电脑、熬夜加班、睡眠不足、过度劳累都会损伤身体，导致上火；心情郁闷、恼怒急躁，也会引发肝火。
最后，不少人在春天到来之后，还保持着冬天的饮食习惯，比如爱吃辣椒、羊肉、狗肉等辛辣温补的食物，很容易引起内积燥火。在穿衣上，一些老年人也习惯春捂。但温度升高后捂得太过，衣服没有该减则减，也会引起内火上升。
春季降火应对小妙招
1、衣着上讲究下厚上薄
因为春天乍暖还寒，而且，寒大都是从脚底生起，因此，下身穿的厚一些，可以避免寒气的侵袭，这样可能更有利于防病。
2、理气养肝很重要
春天肝火旺盛，很容易发脾气上火，所以，要学会理气养肝，养肝就要摄入足够的维生素，可以选择多吃些新鲜蔬菜和水果，如春笋、菠菜、黄豆芽、绿豆芽、香菜、柑橘、苹果、香蕉等，补充维生素的不足，同时还要保证蛋白质的足够的摄入，增强体质。
3、调理保健不能缺
很多人到了春天就非常容易上火，针对这样的情况一定要进行适当的调理，比如经常出现口角炎的人，可能是因为缺少维生素B1，那就需要进行补充，而经常发生口腔溃疡的人可能缺少维生B2，也需要额外补充，如果身体的是虚火，那还需要增强营养，补充蛋白质等。
4、适当补充多醣体、三萜类化合物是养肝护肝的重要途径
免疫功能低下是肝病患者的普遍特征，主要表现为体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作。多醣体和三萜类化合物是强有效的免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，使得免疫功能增强，进而改善肝病患者多种症状。牛樟芝菇类产品含有丰富的多醣体和三萜类化合物，具有调节免疫力，修复肝损伤等等功效，同时还有解酒的作用，是养肝护肝的必备法宝之一。
