桂圆红枣茶养血补肾 桂圆的功效与作用
桂圆的功效
桂圆性温味甘，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等病症。但若食用过量，则可能会出现流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便祕等上火症状。
桂圆益心脾养血安神但吃多易上火
一般来说，桂圆通常会和红枣、花生、红参等补气血的药物同时炖煮，增加补血的功效。不过，只有出现怕冷、贫血且不易上火的阳虚体质者，才适合这样的进补方式，一般人吃了较容易上火。
吃了桂圆后容易口乾舌燥、口腔溃疡、口唇周围疱疹，甚至流鼻血的人，建议可以将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起煮食，既可补气血，又可改善或避免上述上火的症状。
心血双虚型浅眠患者吃桂圆肉可补益心血
此外，中医常使用桂圆补心血、养心神，而归脾汤是中医常使用的方剂，用于治疗体内心血虚造成了心神不宁、浅眠。这类型浅眠的人，常会因为一点动静就清醒，有些人醒了不容易再睡着，这时多吃些桂圆肉，能达到补益心血的功效。
对于眼屎较多的人，还可加入枸杞子、白菊花一起煮食，可以养肝明目;对于有习惯性便祕的族群，可将桂圆与当归、核桃仁、芝麻等一起煮食，有助于补血益肾、润肠通便。
吃桂圆上火怎么办
吃桂圆时若有特别注意食用的数量及方式，通常每天吃5～6个桂圆是不会上火的。万一出现上火的症状时，中医师赖睿昕建议，首先要多喝水，水是最好的解药，接着可以多吃点蔬菜、水果，也可以喝点优酪乳促进消化，尽量避免吃辛辣食物，适度活动则可以促进肠胃蠕动。
喝桂圆红枣茶补脾
桂圆肉除了可以直接吃、泡水喝，也可以入菜煮粥吃。若是属于脾虚且严重贫血、气色不好的人，建议可以喝点桂圆红枣茶。不过，特别要注意的是，桂圆含糖量很高、热量也高，吃多了容易发胖，糖尿病患者最好避免食用。
桂圆红枣茶
1材料
桂圆肉、红枣适量，比例2︰1。
2作法
1.将桂圆肉、红枣、水放入锅中一起炖煮。
2.水煮开后继续煮10分钟，并加入2片生姜，再煮3分钟即可起锅。
