夏季养生汤煲汤食谱 教你4款补汤的做法

煲汤是常见的家常食谱之一，在生病的时候都会为家人煲汤喝，这说明煲汤的营养价值非常丰富，对身体有很大的益处。那么你们知道都可以用什么煲汤吗?煲汤对人到底又有什么好处呢?下面小编就为大家介绍几款煲汤食谱，大家一起开看看吧。

金针鸡汤

原料：老母鸡1只，金针菜50克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精和胡椒粉各适量。

金针鸡汤的做法

老母鸡宰杀剖腹去杂并洗净后，将用冷水浸泡2小时的金针菜塞进鸡腹内，用细线扎一下，放入沙锅中，加入适量的水，用大火煮沸，加入料酒、葱花和姜末，转小火煨炖至老母鸡肉烂熟，撒入精盐、味精和胡椒粉，拌和均匀即成。

金针鸡汤的特点：肉质鲜嫩，引人食欲，补益气血，健脑益智。

龙眼的功效与作用

龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等.每100克干品含水分26.9克，蛋白质5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，热量1184千焦。