女人抗衰老要少吃糖 吃什么抗衰老
衰老是因为吃太多糖
「老化」是在很多女人，甚至男人的字典中不愿意出现的字眼，但随着年纪的增长，我们肌肤中的胶原蛋白会渐渐流失，这是自然的老化现象，但其实让你老化速度更快的外在人为因素，都是因为您吃了太多的「糖」。
早在2008年消基会的一项研究调查就已经指出，国人每年喝饮料中所喝进的糖，就等用方糖叠出相当于于54万栋101大楼这么高，而近10年来国人喝饮料的量竟又增长了两倍之多。
在我们日常生活中所吃的食物进到身体里消化吸收后，最终会分解成最小的分子「葡萄糖」，供我们大脑运作或肌肉组织活动所利用，但随年纪增长，若摄取的糖量太多，在血液中多余的糖就会与我们体内的蛋白质产生不正常的反应而附着在上面，形成糖化终产物(AGEs)，这反应称之为「糖化反应Glycation」，且这并非糖尿病人的专利。肌肤需要丰沛的胶原蛋白及弹力蛋白来维持紧致光滑，但糖往往喜欢附着在这些蛋白上产生发炎反应并消耗它，当胶原蛋白穿上了「糖衣」，它就变成了「糖化终产物」，从弹性、柔软变成硬而脆，这时我们的肌肤就会变得粗糙且鬆弛甚至泛红。胶原蛋白自然生成的速度远低于被糖化而消耗殆尽的速度，你还能不变老吗?
皮肤衰老的糖在哪里
说到这边，那到底害我们皮肤变老的精致糖存在哪里呢?
首先我们要撇清「醣」与「糖」的差异。
「醣类」好比用小积木堆积出来的「一座城堡」，而「每块小积木」都是所谓的「葡萄糖」。我们人体最终只能吸收利用的，确实就是「葡萄糖」，但我们希望是从碳水化合物中的复合性醣类被消化到最后的葡萄糖吸收，不希望是直接吃「葡萄糖」进到身体里面。
举例来说，你吃地瓜，里面就有葡萄糖，但是必须经过人体消化分解过后才能得到并且被吸收，这样的过程产生的「糖」就不会害胶原蛋白被糖化，举凡像是全谷类(糙米、紫米、糙薏仁、全小麦、全小米等…)、根茎类(地瓜、南瓜、芋头、马铃薯、山药等…)以及像是红豆、绿豆、栗子、莲子…等，都是较健康且非精致的淀粉类来源!
精致糖对皮肤的影响
那害我们皮肤老化的精致糖到底在哪里?
一般来说精致糖我们分成「可见糖」与「隐藏性的糖」。
▲ 可见糖：包含像是含糖饮料(咖啡、手摇饮料、汽水)中加的果糖、蜂蜜、果酱里的糖、糖果、巧克力…等。
▲ 隐藏性的糖：像是饼乾、面包或蛋糕等烘焙食品(包含咸或甜口味)，番茄酱、烧烤酱、冰淇淋、罐头、沙拉酱、调味优格、水果乾、蜜饯…等。
隐藏性的糖容易让人吃了不知不觉，当然也让你老化的不知不觉。况且大量的精致糖(譬如:喝含糖饮料)进到身体里面之后，也会促使胰岛素大量分泌，将之转变成脂肪储存起来，那么聪明的你想一想，喝糖是不是等于在喝油呢?
所以很多人为了怕胖，吃饭时往往第一个拒绝的就是饭或面条，只吃「沙拉」，等到肚子真的饿的受不了时，安慰自己因为没吃饭，所以吃点「饼乾」或「面包」，甚至一点小零嘴等甜点时，不仅减重毫无效果而且气色精神越来越差，往往就是肌肤变老的开始。
补充这些能抗老化
另外，有许多食物及小技巧也能提供皮肤的防御能力，避免肌肤受到外来因素及糖化作用的老化伤害:
●多补充富含维他命C的食物，维他命C可促进胶原蛋白的生成，破坏自由基的形成。水果中量最高者为芭乐，其他像是奇异果、圣女小番茄、柑橘、柠檬…等，但建议水果中因含糖量丰富，故建议一天摄取两份为佳(一份约女生一颗拳头大小，如:1.5颗奇异果、一颗橘子、一颗柳丁、半颗芭乐，八分满标准饭碗的小番茄或葡萄…等)。
●补充维生素B群，有研究显示出可抑制糖化终产物(AGEs)的生成，全谷根茎类富含B群，是很好的主食类来源。
●提高抗氧化营养素的摄取，蔬菜水果中富含许多天然的抗氧化营养素，记得每天需摄取到叁份蔬菜(一天需吃到标准碗一碗半的蔬菜量)以及两份水果喔!
●ω-3脂肪酸，有助于抑制糖化作用的发炎反应。良好的来源为:亚麻籽油、深海鱼、坚果类等。
●增加身体肌肉的占比:养成运动的习惯，除了有氧运动(ex:骑脚踏车或跑步)之外，建议同时排入肌力训练，肌肉需要葡萄糖产能，体内肌肉比例提高，就能够消耗更多的葡萄糖，避免产生糖化终产物(AGEs) 。
●充足的水分及足够的睡眠也是维持肌肤水嫩的关键要素之一。
老化是自然反应但爱美及想要保持年轻是天性!每天都喝一杯含糖饮料的您看到这边，请您去照照镜子，有没有心动想立即开始您的戒糖新生活呢?
爱美的您，想要省钱变年轻，让我们一起从「戒糖」做起!
