天然叶黄素保护眼睛 什么食物含有叶黄素

不少民众喜欢买含叶黄素保健食品，眼科医师吕大文说，叶黄素可补充视网膜色素层，降低有害光源伤害，可从天然食材取得，若要吃保健食品，应饭后吃。

胶囊中叶黄素含量低

卫生福利部食品药物管理署今天公布市售叶黄素胶囊含量调查，13件产品有6件实际叶黄素含量低于标示，甚至有产品宣称一颗含30毫克，实测只有0.1毫克，相差300倍，民众可能花冤枉钱。

叶黄素的功效

三军总医院眼科部主任吕大文表示，叶黄素可以补充视网膜上的色素层，用来抵抗紫外线、蓝光等有害光源，保护眼睛及黄斑部，且叶黄素有抗氧化作用，帮助对抗身体产生的自由基;不过，随着老化，眼睛叶黄素含量会降低。

如何补充叶黄素

叶黄素是脂溶性维生素，饭后吃吸收效果最好，建议的剂量是一般人每天6到12毫克，如果已有黄斑部病变问题，一天最高可吃到30毫克。应从天然健康食材摄取叶黄素，多吃黄色、红色蔬果，如胡萝卜、南瓜、番茄、甜椒，深绿色蔬菜如菠菜也有丰富叶黄素，每100公克菠菜就有12毫克叶黄素。

补充叶黄素注意均衡饮食

每人每天应补充5份蔬果，均衡饮食，学生、上班族在饮食均衡上较缺乏，建议每天还是要吃到5份蔬果，且红、橙、黄、绿、黑、白、紫等各色蔬果都要吃到，这样就不用担心维生素或叶黄素缺乏。