这些药膳能清热消水肿 夏天如何食补养生
夏天也要补?怎么可能?天气热，胃口差，怎么吃得下补品?其实夏天流汗多，新陈代谢旺盛，更需要进补，但怎么补才能补得恰到好处?中医师可是有窍门的…
夏季必须补养身体
说到进补，大家一般人可能马上联想冬天的麻油鸡、姜母鸭，事实上，夏天也要补!由于天气热、胃口差，消化功能降低，不妨吃些苦瓜、苦茶等「苦味」食物，具有煺热、消暑、解闷、提神等功效;此外，以莲子、冬瓜、红豆、薏仁等食材煮成药膳粥，是夏季滋补身体的最佳选择。
苦瓜苦茶退热消暑
每年入冬后，最热门的话题莫过于「补冬」，立冬及冬至时节大补特补，成为普遍现象，卫福部丰塬医院中医师林焕钦表示，夏至之后，天气炎热，消化液分泌减少，消化功能也降低，加上身体大量出汗、暑气诱发内热，可能出现脾胃不和、肝火上升等情形，因此必须补养身体，但只能「凉补」，温燥食物少碰为妙。
他表示，夏季包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等6个节气，在此期间，除了适当补充水分，最好吃些苦瓜、苦茶等苦味食物，因为苦入心凉血，具有煺热、消暑、解闷、提神等功效，但苦茶的药材多偏苦寒，多喝容易腹泻，应避免过量。
多吃甘凉少吃温燥食物
夏季也是人体新陈代谢旺盛的时期，流汗多，容易口渴，应随时补充水分，以温开水为宜，不要一时贪凉，喝下大量冰饮，以免身体骤冷骤热，造成机能失调，西瓜、绿豆汤、赤小豆汤可消暑解渴，但避免冰凉食用。
如果有手脚发热情形，多半是阴虚内热所引起，出现老是想喝水、大便乾结、皮肤乾燥、睡不着、眼睛乾涩、口乾咽燥、心情急躁等症状，林医师建议可吃绿豆、冬瓜、黑芝麻等甘凉滋润的食物，并少吃韭菜、羊肉、辣椒等温燥食物。
以莲子冬瓜红豆煮粥
炎热易伤津液，不妨用粥滋补身体，以莲子、冬瓜、红豆、薏仁煮成药膳粥，是夏季养生不错的选择，莲子具有清热、降火、利尿、治水肿的功效，并可增加食慾，适合一到夏天就食慾不振、体质虚弱的人，冬瓜则是夏季最具有清热、解暑作用的蔬菜，薏仁可健脾、清热、利水，红豆则有去湿利水之效，有助于水肿、脚气病、黄疸等症状，对生理期女性也有调理作用，民众不妨谘询中医师，依个人体质调配适合自己的夏日养生粥。
