夏季丝瓜水退火又消肿 丝瓜的功效和作用

炎炎夏日吃什么最消暑?丝瓜生津解渴、养颜美容，江户时代因用在保养品中更被称为「美人水」。位于日本南端的鹿儿岛，一到夏天餐桌上必出现许多美味的丝瓜和风轻食，可说是对付暑气旺盛的处方签。

丝瓜水消炎保湿

丝瓜中的皂素具有消炎效果，当成化妆水使用可预防痘痘生成、淡化斑点，同时含丰富果胶，滋润保湿，改善干性肌肤。丝瓜水外用内服都有效，直接喝能止咳化痰、消暑解毒、利尿、滋润肌肤，一次份量约10ml，大量喝下恐拉肚子。

丝瓜水

1材料

1.5公升水瓶x1，铝箔纸，剪刀(刀子)。

2步骤

(1)将丝瓜茎部距离地面约50cm～60cm的藤蔓剪断，将切口处表面的泥土、脏污轻轻擦拭，确认干净后对水瓶插入。

(2)为避免灰尘掉入，用铝箔纸包覆整个瓶口，接着静置一晚即可。

(3)採收过后的丝瓜水放到锅子加热约40～50度后熄火，冷却后可用咖啡过滤器，或者是干净的过滤布，直到丝瓜水呈现城彻透明状，过滤后放到冰箱保存。

丝瓜水的功效

丝瓜水分含量丰富约95%，含钾离子可利尿消水肿，由于夏天是盛产季节，甘甜性凉可降火，同时丰富的纤维质能帮助肠胃蠕动、缓解便秘。另外具有叶酸成分，可保护心血管机能，也是帮助胎儿发育的营养来源之一，孕妇可多摄取。